Forte
Első Pesti Malom Extra sikér è una farina di grano tenero per pane e impasti lievitati arricchiti. Ha il 12,5% di proteine e il mulino specifica un contenuto minimo di glutine umido del 30%. Si presenta in un sacchetto da 1 kg. Il mulino non pubblica la sua forza W.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Első Pesti Malom Extra sikér è una farina di grano tenero per pane e impasti lievitati arricchiti. Ha il 12,5% di proteine e il mulino specifica un contenuto minimo di glutine umido del 30%. Si presenta in un sacchetto da 1 kg. Il mulino non pubblica la sua forza W.
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