Pandough
Extra sikér búzaliszt

Stark

Első Pesti Malom Extra sikér ist ein Weizenmehl für Brot und angereicherte Hefeteige. Es hat 12,5% Protein, und die Mühle gibt einen Mindest-Feuchtglutengehalt von 30% an. Es kommt in einem 1 kg Beutel. Die Mühle veröffentlicht keine W-Stärke.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Első Pesti Malom Extra sikér ist ein Weizenmehl für Brot und angereicherte Hefeteige. Es hat 12,5% Protein, und die Mühle gibt einen Mindest-Feuchtglutengehalt von 30% an. Es kommt in einem 1 kg Beutel. Die Mühle veröffentlicht keine W-Stärke.

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