Pandough
Extra sikér búzaliszt

Sterk

Első Pesti Malom Extra sikér is een tarwebloem voor brood en verrijkte gistdegen. Het heeft 12,5% eiwit, en de molen specificeert een minimaal nat glutenpercentage van 30%. Het wordt geleverd in een zak van 1 kg. De molen publiceert geen W-waarde.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Első Pesti Malom Extra sikér is een tarwebloem voor brood en verrijkte gistdegen. Het heeft 12,5% eiwit, en de molen specificeert een minimaal nat glutenpercentage van 30%. Het wordt geleverd in een zak van 1 kg. De molen publiceert geen W-waarde.

bread

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.