ForteUngheria
La farina per pizza Czelli C5 (pizzaliszt) è il sacco dedicato alla pizza della linea consumer di Celldömölki Malom, sviluppata per pizze sottili a lunga maturazione. Ha 12,5 g di proteine per 100 g e 3,8 g di fibre. La ricetta del mulino consiglia 500 g di farina con 300 g di acqua e un riposo in frigo da 8 a 10 ore, per ottenere un impasto che si stende sottile e si cuoce croccante fuori e alveolato dentro, che sia in stile napoletana, classica italiana sottile o una pizza in teglia più spessa. 100% grano ungherese senza OGM, senza miglioratori o additivi. Venduta in sacchi da 1 kg.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Czelli Malom Pizzaliszt C5 è una farina di tipo 00 e 12.5% di proteine. La farina per pizza Czelli C5 (pizzaliszt) è il sacco dedicato alla pizza della linea consumer di Celldömölki Malom, sviluppata per pizze sottili a lunga maturazione. Ha 12,5 g di proteine per 100 g e 3,8 g di fibre. La ricetta del mulino consiglia 500 g di farina con 300 g di acqua e un riposo in frigo da 8 a 10 ore, per ottenere un impasto che si stende sottile e si cuoce croccante fuori e alveolato dentro, che sia in stile napoletana, classica italiana sottile o una pizza in teglia più spessa. 100% grano ungherese senza OGM, senza miglioratori o additivi. Venduta in sacchi da 1 kg.
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