強力ハンガリー
Czelli C5は、Celldömölki Malomの家庭用ラインナップの中でピザ専用に開発されたピザ粉（pizzaliszt）で、長時間熟成の薄生地ピザ向けに作られているよ。100 gあたりのタンパク質は12.5 g、食物繊維は3.8 g。製粉所おすすめのレシピでは、粉500 gに対して水300 gを合わせ、8〜10時間の低温発酵を推奨しているんだ。これで、Neapolitanスタイルでも、薄いイタリアンスタイルでも、厚みのある家庭用パンピザでも、外はカリッと、中はエアリーに伸びる生地に仕上がるよ。ハンガリー産GMOフリー小麦を100%使用し、改良剤や添加物は不使用。1 kg袋で販売されているよ。
Czelli Malom Pizzaliszt C5はタイプ00の小麦粉 および タンパク質 12.5%です。 Czelli C5は、Celldömölki Malomの家庭用ラインナップの中でピザ専用に開発されたピザ粉（pizzaliszt）で、長時間熟成の薄生地ピザ向けに作られているよ。100 gあたりのタンパク質は12.5 g、食物繊維は3.8 g。製粉所おすすめのレシピでは、粉500 gに対して水300 gを合わせ、8〜10時間の低温発酵を推奨しているんだ。これで、Neapolitanスタイルでも、薄いイタリアンスタイルでも、厚みのある家庭用パンピザでも、外はカリッと、中はエアリーに伸びる生地に仕上がるよ。ハンガリー産GMOフリー小麦を100%使用し、改良剤や添加物は不使用。1 kg袋で販売されているよ。
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