FuerteHungría
Czelli C5 es una harina para pizza (pizzaliszt), la opción específica para pizzas de la gama de consumo de Celldömölki Malom, desarrollada para masas de larga maduración y corteza fina. Tiene 12,5 g de proteína y 3,8 g de fibra por cada 100 g. La receta del propio molino sugiere mezclar 500 g de harina con 300 g de agua y un reposo en frío de 8 a 10 horas, buscando una masa que se estire fina y quede crujiente por fuera y esponjosa por dentro, ya sea para estilo Neapolitan, fina italiana o una pizza al molde más gruesa. Trigo 100 % húngaro libre de transgénicos, sin mejorantes ni aditivos. Se vende en sacos de 1 kg.
Czelli Malom Pizzaliszt C5 es una harina tipo 00 y 12.5% de proteína. Czelli C5 es una harina para pizza (pizzaliszt), la opción específica para pizzas de la gama de consumo de Celldömölki Malom, desarrollada para masas de larga maduración y corteza fina. Tiene 12,5 g de proteína y 3,8 g de fibra por cada 100 g. La receta del propio molino sugiere mezclar 500 g de harina con 300 g de agua y un reposo en frío de 8 a 10 horas, buscando una masa que se estire fina y quede crujiente por fuera y esponjosa por dentro, ya sea para estilo Neapolitan, fina italiana o una pizza al molde más gruesa. Trigo 100 % húngaro libre de transgénicos, sin mejorantes ni aditivos. Se vende en sacos de 1 kg.
Comentarios
0Inicia sesión para participar en la conversación. Iniciar sesión
Aún no hay comentarios. Sé la primera persona en compartir tu horneado.
Valoraciones de la comunidad
Aún no hay horneados de la comunidad
¡Hornea con esta harina y comparte tus resultados!