La farina di grano tipo 0 per pane bianco Czelli C2 (fehér kenyérliszt), tipo ungherese BL 80, di Celldömölki Malom. Le proteine sono pari a 13,5 g per 100 g, il valore più alto della linea consumer Czelli; il mulino attribuisce all'alto contenuto di glutine la capacità di trattenere i gas, per ottenere pagnotte fatte in casa alte e alveolate. È ideale per pane con lievito madre o di birra; per la pizza si comporta come una farina di media forza per lievitazioni medio-brevi. 100% grano ungherese senza OGM, senza miglioratori o additivi. Venduta in sacchi da 1 kg.
Ingredienti
0/4Czelli Malom Fehér kenyérliszt BL 80 C2 è una farina di tipo 812 e 13.5% di proteine. La farina di grano tipo 0 per pane bianco Czelli C2 (fehér kenyérliszt), tipo ungherese BL 80, di Celldömölki Malom. Le proteine sono pari a 13,5 g per 100 g, il valore più alto della linea consumer Czelli; il mulino attribuisce all'alto contenuto di glutine la capacità di trattenere i gas, per ottenere pagnotte fatte in casa alte e alveolate. È ideale per pane con lievito madre o di birra; per la pizza si comporta come una farina di media forza per lievitazioni medio-brevi. 100% grano ungherese senza OGM, senza miglioratori o additivi. Venduta in sacchi da 1 kg.
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