Czelli C2 to biała mąka chlebowa (fehér kenyérliszt), węgierski typ BL 80, z Celldömölki Malom. Zawartość białka to 13,5 g na 100 g, to najwyższy wynik w konsumenckiej linii Czelli. Młyn przypisuje wysokiej zawartości glutenu zdolność do zatrzymywania pęcherzyków gazu, dzięki czemu domowe bochenki są wysokie i mają otwartą strukturę. Naturalnie sprawdzi się w chlebach na zakwasie i drożdżach; w przypadku pizzy zachowuje się jak średnio mocna mąka do krótkiej i średniej fermentacji. 100% węgierska pszenica wolna od GMO, bez polepszaczy i dodatków. Sprzedawana w opakowaniach 1 kg.
Czelli Malom Fehér kenyérliszt BL 80 C2 to mąka typu 812 i 13.5% białka. Czelli C2 to biała mąka chlebowa (fehér kenyérliszt), węgierski typ BL 80, z Celldömölki Malom. Zawartość białka to 13,5 g na 100 g, to najwyższy wynik w konsumenckiej linii Czelli. Młyn przypisuje wysokiej zawartości glutenu zdolność do zatrzymywania pęcherzyków gazu, dzięki czemu domowe bochenki są wysokie i mają otwartą strukturę. Naturalnie sprawdzi się w chlebach na zakwasie i drożdżach; w przypadku pizzy zachowuje się jak średnio mocna mąka do krótkiej i średniej fermentacji. 100% węgierska pszenica wolna od GMO, bez polepszaczy i dodatków. Sprzedawana w opakowaniach 1 kg.
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!