Czelli C2 witbroodbloem (fehér kenyérliszt), Hongaars type BL 80, van Celldömölki Malom. Het eiwitgehalte is 13,5 g per 100 g, de sterkste waarde in de consumentenlijn van Czelli. Volgens de molen zorgt het hoge glutengehalte ervoor dat gasbellen goed worden vastgehouden, waardoor je zelfgebakken broden mooi hoog en luchtig blijven. Perfect voor zuurdesem- en gistbrood; voor pizza gedraagt het zich als een middelsterke bloem voor korte tot middellange rijsperiodes. 100 procent Hongaarse ggo-vrije tarwe, zonder verbeteraars of additieven. Verkocht in zakken van 1 kg.
Czelli Malom Fehér kenyérliszt BL 80 C2 is een type 812 bloem en 13.5% proteïne. Czelli C2 witbroodbloem (fehér kenyérliszt), Hongaars type BL 80, van Celldömölki Malom. Het eiwitgehalte is 13,5 g per 100 g, de sterkste waarde in de consumentenlijn van Czelli. Volgens de molen zorgt het hoge glutengehalte ervoor dat gasbellen goed worden vastgehouden, waardoor je zelfgebakken broden mooi hoog en luchtig blijven. Perfect voor zuurdesem- en gistbrood; voor pizza gedraagt het zich als een middelsterke bloem voor korte tot middellange rijsperiodes. 100 procent Hongaarse ggo-vrije tarwe, zonder verbeteraars of additieven. Verkocht in zakken van 1 kg.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!