A farinha de trigo branca para pão Czelli C2 (fehér kenyérliszt), tipo húngaro BL 80, vem da Celldömölki Malom. Com 13,5 g de proteína por 100 g, é a mais forte da linha de varejo da Czelli, e o moinho atribui ao alto teor de glúten a capacidade de reter as bolhas de gás, mantendo os pães caseiros altos e com miolo aberto. É ideal para fermentação natural e pães de levedura; para pizza, comporta-se como uma farinha de força média para fermentações curtas a médias. Trigo 100% húngaro livre de transgênicos, sem melhoradores ou aditivos. Vendida em sacos de 1 kg.
Czelli Malom Fehér kenyérliszt BL 80 C2 é uma farinha tipo 812 e 13.5% de proteína. A farinha de trigo branca para pão Czelli C2 (fehér kenyérliszt), tipo húngaro BL 80, vem da Celldömölki Malom. Com 13,5 g de proteína por 100 g, é a mais forte da linha de varejo da Czelli, e o moinho atribui ao alto teor de glúten a capacidade de reter as bolhas de gás, mantendo os pães caseiros altos e com miolo aberto. É ideal para fermentação natural e pães de levedura; para pizza, comporta-se como uma farinha de força média para fermentações curtas a médias. Trigo 100% húngaro livre de transgênicos, sem melhoradores ou aditivos. Vendida em sacos de 1 kg.
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