Käthchen-Gold Bauernbrotmehl Type 812
Molto ForteGermania
Una farina di grano più scura con il 13,5% di proteine della linea Käthchen-Gold. È pensata per pani scuri di frumento e pani multicereali. Il produttore non dichiara il valore W.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Una farina di grano più scura con il 13,5% di proteine della linea Käthchen-Gold. È pensata per pani scuri di frumento e pani multicereali. Il produttore non dichiara il valore W.
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