Käthchen-Gold Bauernbrotmehl Type 812

Name: Käthchen-Gold Bauernbrotmehl Type 812
Brand: Käthchen-Gold

Muy FuerteAlemania

Una harina de trigo más oscura con un 13.5% de proteína de la gama Käthchen-Gold. Está destinada a panes de trigo oscuro y panes multicereales. El fabricante no publica el valor W.

Hidratación60.0%

60%

Cantidad de bolas

Peso de la bola29 cm

Ingredientes

0/4

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Una harina de trigo más oscura con un 13.5% de proteína de la gama Käthchen-Gold. Está destinada a panes de trigo oscuro y panes multicereales. El fabricante no publica el valor W.