Käthchen-Gold Bauernbrotmehl Type 812

Name: Käthchen-Gold Bauernbrotmehl Type 812
Brand: Käthchen-Gold

Sehr StarkDeutschland

Ein dunkleres Weizenmehl mit 13,5 % Protein aus der Käthchen-Gold Reihe. Es ist für dunkle Weizen- und Mischbrote gedacht. Der Hersteller veröffentlicht keinen W-Wert.

Hydratation60.0%

60%

Kugelanzahl

Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4

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Ein dunkleres Weizenmehl mit 13,5 % Protein aus der Käthchen-Gold Reihe. Es ist für dunkle Weizen- und Mischbrote gedacht. Der Hersteller veröffentlicht keinen W-Wert.