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Weizen – Ruchmehl Type 1100

Stadtmühle Waldenbuch Weizen – Ruchmehl Type 1100

Muy Fuerte

Stadtmühle Waldenbuch Weizen, Ruchmehl Type 1100 es una Ruchmehl de trigo para pan rústico, con fermentación directa o un reposo en frío durante la noche. Contiene un 14.7% de proteína. El molino no publica la fuerza W.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Weizen, Ruchmehl Type 1100 es una Ruchmehl de trigo para pan rústico, con fermentación directa o un reposo en frío durante la noche. Contiene un 14.7% de proteína. El molino no publica la fuerza W.

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