Pandough
Weizen – Ruchmehl Type 1100

Stadtmühle Waldenbuch Weizen – Ruchmehl Type 1100

매우 강함

Stadtmühle Waldenbuch Weizen, Ruchmehl Type 1100은 직접 발효 또는 하룻밤 저온 숙성으로 만드는 소박한 빵에 사용하는 밀 Ruchmehl입니다. 단백질 함량은 14.7%입니다. 제분소에서는 W 강도를 공개하지 않습니다.

수분율60.0%
60%
볼 개수
볼 무게29 cm

재료

0/4
레시피 맞춤 설정

Stadtmühle Waldenbuch Weizen, Ruchmehl Type 1100은 직접 발효 또는 하룻밤 저온 숙성으로 만드는 소박한 빵에 사용하는 밀 Ruchmehl입니다. 단백질 함량은 14.7%입니다. 제분소에서는 W 강도를 공개하지 않습니다.

stadtmuehle-waldenbuch, bread

댓글

0
토론에 참여하려면 로그인하세요. 로그인

아직 댓글이 없습니다. 첫 번째로 베이킹을 공유해 보세요.