Pandough
Weizen – Ruchmehl Type 1100

Stadtmühle Waldenbuch Weizen – Ruchmehl Type 1100

Zeer Sterk

Stadtmühle Waldenbuch Weizen, Ruchmehl Type 1100 is een tarwe Ruchmehl voor rustiek brood, met directe fermentatie of een koude rust overnacht. Het bevat 14,7% eiwit. De molen publiceert geen W-sterkte.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Stadtmühle Waldenbuch Weizen, Ruchmehl Type 1100 is een tarwe Ruchmehl voor rustiek brood, met directe fermentatie of een koude rust overnacht. Het bevat 14,7% eiwit. De molen publiceert geen W-sterkte.

stadtmuehle-waldenbuch, bread

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.

Community Beoordelingen

Nog geen community baksels

Bak met dit meel en deel je resultaten!