Pandough
Gran Mugnaio Semola di Grano Duro

Molino Spadoni Gran Mugnaio Semola di Grano Duro

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Sémola de trigo duro con 12% de proteína, destinada a pasta fresca, pan de sémola y focaccia pugliesa. Esta es la sémola Gran Mugnaio ordinaria, distinta de la sémola remolida a la piedra de Spadoni.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Sémola de trigo duro con 12% de proteína, destinada a pasta fresca, pan de sémola y focaccia pugliesa. Esta es la sémola Gran Mugnaio ordinaria, distinta de la sémola remolida a la piedra de Spadoni.

bread, pizza, semolina, durum

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