Pandough
Reneszánsz fehérliszt

Muy Fuerte

Első Pesti Malom Reneszánsz fehérliszt es una harina de trigo blanca sin aditivos desarrollada para la panificación con masa madre. El molino selecciona trigo cultivado en el centro de Hungría, lo almacena y muele por separado, luego deja reposar la harina antes de empacarla. Tiene 14,1% de proteína y viene en un saco de 1 kg. El molino no publica su fuerza W.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

0/4
Personalizar esta receta

Első Pesti Malom Reneszánsz fehérliszt es una harina de trigo blanca sin aditivos desarrollada para la panificación con masa madre. El molino selecciona trigo cultivado en el centro de Hungría, lo almacena y muele por separado, luego deja reposar la harina antes de empacarla. Tiene 14,1% de proteína y viene en un saco de 1 kg. El molino no publica su fuerza W.

bread, sourdough

Comentarios

0
Inicia sesión para participar en la conversación. Iniciar sesión

Aún no hay comentarios. Sé la primera persona en compartir tu horneado.