Pandough
Pizzaliszt BL50 / Farina Speciale

Floja

Első Pesti Malom Pizzaliszt es una harina de trigo BL50 finamente molida para pizza, también vendida como Farina Speciale. Tiene 9,8% de proteína y viene en un saco de 1 kg. El molino no publica su fuerza W ni su P/L.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Első Pesti Malom Pizzaliszt es una harina de trigo BL50 finamente molida para pizza, también vendida como Farina Speciale. Tiene 9,8% de proteína y viene en un saco de 1 kg. El molino no publica su fuerza W ni su P/L.

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