Pandough
Pizzaliszt BL50 / Farina Speciale

弱い

Első Pesti Malom Pizzalisztは、ピザ用の細かく挽いたBL50小麦粉で、Farina Specialeとしても販売されています。タンパク質は9.8%で、1 kg袋入りです。製粉所はW値やP/L値を公表していません。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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Első Pesti Malom Pizzalisztは、ピザ用の細かく挽いたBL50小麦粉で、Farina Specialeとしても販売されています。タンパク質は9.8%で、1 kg袋入りです。製粉所はW値やP/L値を公表していません。

pizza, bl50, type-00

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