Pandough
Crokkia Rustica

FuerteFlag of ITItalia

Especificaciones publicadas: W 290 a 350. La hermana rústica de Crokkia, pensada para pizza in pala de alta hidratación. La información proviene solo de la web, no se consiguió la ficha técnica. Se vende a través de la tienda del molino. No se encontró ficha técnica para este SKU, por lo que la especificación se toma de la web. Molino Denti realiza envíos a través de su propia tienda de la fábrica dentro de Italia, sin evidencia de venta minorista a terceros ni de exportación, por lo que esta fila está filtrada para panaderos italianos.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Molino Denti Crokkia Rustica es fuerza W320. Especificaciones publicadas: W 290 a 350. La hermana rústica de Crokkia, pensada para pizza in pala de alta hidratación. La información proviene solo de la web, no se consiguió la ficha técnica. Se vende a través de la tienda del molino. No se encontró ficha técnica para este SKU, por lo que la especificación se toma de la web. Molino Denti realiza envíos a través de su propia tienda de la fábrica dentro de Italia, sin evidencia de venta minorista a terceros ni de exportación, por lo que esta fila está filtrada para panaderos italianos.

pinsa, pala, blend, focaccia

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