Pandough
Crokkia Rustica

強力Flag of ITイタリア

公表スペック:W 290〜350。高加水のpalaピザ向けに位置づけられた、素朴なCrokkiaの姉妹品。データはウェブページ上の情報だけで、技術仕様書は入手できなかったよ。公式ショップ経由で販売。このSKUの技術仕様書は見つからなかったから、スペックはページレベルの情報として扱ってね。Molino Dentiはイタリア国内の自社ショップのみで発送していて、サードパーティの小売や輸出の形跡がないから、この行はイタリア国内の職人向けにフィルタリングしているよ。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

0/4
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Molino Denti Crokkia Rusticaは強度 W320です。 公表スペック:W 290〜350。高加水のpalaピザ向けに位置づけられた、素朴なCrokkiaの姉妹品。データはウェブページ上の情報だけで、技術仕様書は入手できなかったよ。公式ショップ経由で販売。このSKUの技術仕様書は見つからなかったから、スペックはページレベルの情報として扱ってね。Molino Dentiはイタリア国内の自社ショップのみで発送していて、サードパーティの小売や輸出の形跡がないから、この行はイタリア国内の職人向けにフィルタリングしているよ。

pinsa, pala, blend, focaccia

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