Belbake (Lidl)Farina tipo 00 · lievitazione 3/8 ore
La bolsa que la gente compra por error. Se parece a su hermana, lleva el mismo nombre Belbake tipo 00 y está en el mismo estante, pero la parte frontal dice de 3 a 8 horas y enumera tartas, galletas y colines. Con alrededor de un 10% de proteína, no tiene ni la fuerza ni el perfil enzimático para una fermentación larga, y una masa de 24 horas hecha con ella se ablandará y se romperá. Está en la base de datos para que puedas reconocerla y volver a dejarla en su sitio. Si quieres hacer pizza con esta gama, el número de la parte frontal debería indicar de 12 a 48.
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Belbake (Lidl) Farina tipo 00 · lievitazione 3/8 ore es una harina tipo 00 y 10% de proteína. La bolsa que la gente compra por error. Se parece a su hermana, lleva el mismo nombre Belbake tipo 00 y está en el mismo estante, pero la parte frontal dice de 3 a 8 horas y enumera tartas, galletas y colines. Con alrededor de un 10% de proteína, no tiene ni la fuerza ni el perfil enzimático para una fermentación larga, y una masa de 24 horas hecha con ella se ablandará y se romperá. Está en la base de datos para que puedas reconocerla y volver a dejarla en su sitio. Si quieres hacer pizza con esta gama, el número de la parte frontal debería indicar de 12 a 48.
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