Belbake (Lidl)Farina tipo 00 · lievitazione 3/8 ore
Påsen som folk köper av misstag. Den ser ut som sitt syskon, har samma Belbake tipo 00-namn och står på samma hylla, men framsidan säger 3 till 8 timmar och listar pajer, kex och grissini. Med runt 10 % protein har det varken styrkan eller enzymprofilen för en lång jäsning, och en 24-timmarsdeg gjord på detta kommer att bli slapp och gå sönder. Det finns med i databasen så att du kan känna igen det och ställa tillbaka det. Om du vill baka pizza med mjöl från denna serie bör siffran på framsidan vara 12 till 48.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Belbake (Lidl) Farina tipo 00 · lievitazione 3/8 ore är ett typ 00-mjöl och 10% protein. Påsen som folk köper av misstag. Den ser ut som sitt syskon, har samma Belbake tipo 00-namn och står på samma hylla, men framsidan säger 3 till 8 timmar och listar pajer, kex och grissini. Med runt 10 % protein har det varken styrkan eller enzymprofilen för en lång jäsning, och en 24-timmarsdeg gjord på detta kommer att bli slapp och gå sönder. Det finns med i databasen så att du kan känna igen det och ställa tillbaka det. Om du vill baka pizza med mjöl från denna serie bör siffran på framsidan vara 12 till 48.
lidl, belbake, private-label, type-00, italian, pastry, not-for-pizza