Belbake (Lidl)Farina tipo 00 · lievitazione 3/8 ore
O saco que as pessoas compram por engano. Ele se parece com o seu irmão, traz o mesmo nome Belbake tipo 00 e fica na mesma prateleira, mas a frente diz de 3 a 8 horas e lista tortas, biscoitos e grissinis. Com cerca de 10% de proteína, não tem a força nem o perfil enzimático para uma longa fermentação, e uma massa de 24 horas feita com ela vai amolecer e rasgar. Ela está no banco de dados para que você possa reconhecê-la e devolvê-la à prateleira. Se você quer fazer pizza com essa linha, o número na frente deve ser de 12 a 48.
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Belbake (Lidl) Farina tipo 00 · lievitazione 3/8 ore é uma farinha tipo 00 e 10% de proteína. O saco que as pessoas compram por engano. Ele se parece com o seu irmão, traz o mesmo nome Belbake tipo 00 e fica na mesma prateleira, mas a frente diz de 3 a 8 horas e lista tortas, biscoitos e grissinis. Com cerca de 10% de proteína, não tem a força nem o perfil enzimático para uma longa fermentação, e uma massa de 24 horas feita com ela vai amolecer e rasgar. Ela está no banco de dados para que você possa reconhecê-la e devolvê-la à prateleira. Se você quer fazer pizza com essa linha, o número na frente deve ser de 12 a 48.
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