Pandough
Farina tipo 00 · lievitazione 3/8 ore

GyengeFlag of ITOlaszország

A zacskó, amit az emberek tévedésből vesznek meg. Pont úgy néz ki, mint a testvére, ugyanazt a Belbake tipo 00 nevet viseli, és ugyanazon a polcon áll, de az elején 3-8 óra szerepel, és pitéket, kekszeket és grissinit ajánl. A kb. 10%-os fehérjetartalmával sem a sikérereje, sem az enzimprofilja nem elég egy hosszú kelesztéshez, és a belőle készült 24 órás tészta ellágyul és elszakad. Csak azért van benne az adatbázisban, hogy felismerd és visszatold a polcra. Ha pizzát szeretnél ebből a termékcsaládból, a csomagolás elején lévő számnak 12 és 48 között kell lennie.

Hidratáltság60.0%
60%
Golyók száma
Golyó súlya29 cm

Hozzávalók

0/4
Recept testreszabása

A zacskó, amit az emberek tévedésből vesznek meg. Pont úgy néz ki, mint a testvére, ugyanazt a Belbake tipo 00 nevet viseli, és ugyanazon a polcon áll, de az elején 3-8 óra szerepel, és pitéket, kekszeket és grissinit ajánl. A kb. 10%-os fehérjetartalmával sem a sikérereje, sem az enzimprofilja nem elég egy hosszú kelesztéshez, és a belőle készült 24 órás tészta ellágyul és elszakad. Csak azért van benne az adatbázisban, hogy felismerd és visszatold a polcra. Ha pizzát szeretnél ebből a termékcsaládból, a csomagolás elején lévő számnak 12 és 48 között kell lennie.

lidl, belbake, private-label, type-00, italian, pastry, not-for-pizza

Hozzászólások

0
Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés

Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!