Pandough
Farina Tipo 0 Food Service

FuerteFlag of ITItalia

La harina Barilla Food Service es una harina de trigo blando tipo 0 para pizza, pan y focaccia. Tiene una fuerza W270 y un 11% de proteína. Viene en un saco de 5 kg y se diferencia de la harina Manitoba más fuerte de Barilla.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

0/4
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La harina Barilla Food Service es una harina de trigo blando tipo 0 para pizza, pan y focaccia. Tiene una fuerza W270 y un 11% de proteína. Viene en un saco de 5 kg y se diferencia de la harina Manitoba más fuerte de Barilla.

pizza, bread, focaccia

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