Pandough
Farina Tipo 0 Food Service

ForteFlag of ITItália

A farinha Food Service da Barilla é uma farinha de trigo tipo 0 para pizza, pão e focaccia. Possui força W270 e 11% de proteína. Vem em um saco de 5 kg e difere da farinha Manitoba mais forte da Barilla.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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A farinha Food Service da Barilla é uma farinha de trigo tipo 0 para pizza, pão e focaccia. Possui força W270 e 11% de proteína. Vem em um saco de 5 kg e difere da farinha Manitoba mais forte da Barilla.

pizza, bread, focaccia

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