Pandough
Farina Tipo 0 Food Service

強力Flag of ITイタリア

Barilla Food Service粉は、ピザ、パン、フォカッチャ用のタイプ0軟質小麦粉です。W値270の強度とタンパク質11%を含みます。5 kg袋入りで、Barillaのより強力なManitoba粉とは異なります。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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Barilla Food Service粉は、ピザ、パン、フォカッチャ用のタイプ0軟質小麦粉です。W値270の強度とタンパク質11%を含みます。5 kg袋入りで、Barillaのより強力なManitoba粉とは異なります。

pizza, bread, focaccia

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