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Farina Tipo 0 Food Service

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Barilla Food Service Mehl ist ein Weichweizenmehl Type 0 für Pizza, Brot und Focaccia. Es hat eine W270-Stärke und 11 % Protein. Es kommt in einem 5 kg Beutel und unterscheidet sich von Barillas stärkerem Manitoba Mehl.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Barilla Food Service Mehl ist ein Weichweizenmehl Type 0 für Pizza, Brot und Focaccia. Es hat eine W270-Stärke und 11 % Protein. Es kommt in einem 5 kg Beutel und unterscheidet sich von Barillas stärkerem Manitoba Mehl.

pizza, bread, focaccia

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