Pandough
Tipo 00 Soffiata
Typ 00Mycket starktFlag of ITItalien

Mulino MarinoTipo 00 Soffiata

Förstärkt ekologiskt vetemjöl av mjukt vete för medellång jäsning. Tänkt för bröd, pizza, focaccia, pasta och bakverk.

Hydrering60.0%
60%
Antal bollar
Bollvikt29 cm

Ingredienser

0/4
Anpassa receptet

Kommentarer

0
Logga in för att delta i diskussionen. Logga in

Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.

Tekniska specifikationer

Vattenabsorption
68%

Användarbetyg

Inga community-bak än

Baka med detta mjöl och dela dina resultat!

Mulino Marino Tipo 00 Soffiata är ett typ 00-mjöl, W335-styrka, 14% protein, ett P/L-förhållande på 0.70, och 68% absorption. Förstärkt ekologiskt vetemjöl av mjukt vete för medellång jäsning. Tänkt för bröd, pizza, focaccia, pasta och bakverk.

pizza, bread, focaccia, organic, strong