Typ 00Sehr StarkItalien
Mulino MarinoTipo 00 Soffiata
Kleberstarkes Bio-Weichweizenmehl für mittellange bis lange Teigführung. Gedacht für Brot, Pizza, Focaccia, Pasta und Süßgebäck.
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Technische Daten
Wasseraufnahme | 68% |
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Mulino Marino Tipo 00 Soffiata ist ein Mehl vom Typ 00, W335 Stärke, 14% Protein, einem P/L-Verhältnis von 0.70, und 68% Wasseraufnahme. Kleberstarkes Bio-Weichweizenmehl für mittellange bis lange Teigführung. Gedacht für Brot, Pizza, Focaccia, Pasta und Süßgebäck.