Sehr StarkItalien
Veröffentlichte Spezifikation: Protein 12 %, W 300 bis 370, P/L 0,6 bis 0,8. Eine Mischung für Pinsa, Pizza alla Pala und römische Focaccia: Tipo 00 mit Reismehl, getrocknetem Sauerteigpulver und gerösteten Keimen. Beachte den getrockneten Sauerteig: Das ist eine funktionale Backmischung zur direkten Verwendung und kein reines Mehl, wir legen das hier offen, statt es zu verschweigen. Verkauft im 12,5 kg Sack. Da Molino Denti nur über den eigenen Mühlenladen innerhalb Italiens versendet und es keine Belege für Drittanbieter-Einzelhandel oder Export gibt, ist diese Zeile für Bäcker außerhalb Italiens ausgeblendet.
Molino Denti Crokkia Classica ist W335 Stärke, 12% Protein, und einem P/L-Verhältnis von 0.70. Veröffentlichte Spezifikation: Protein 12 %, W 300 bis 370, P/L 0,6 bis 0,8. Eine Mischung für Pinsa, Pizza alla Pala und römische Focaccia: Tipo 00 mit Reismehl, getrocknetem Sauerteigpulver und gerösteten Keimen. Beachte den getrockneten Sauerteig: Das ist eine funktionale Backmischung zur direkten Verwendung und kein reines Mehl, wir legen das hier offen, statt es zu verschweigen. Verkauft im 12,5 kg Sack. Da Molino Denti nur über den eigenen Mühlenladen innerhalb Italiens versendet und es keine Belege für Drittanbieter-Einzelhandel oder Export gibt, ist diese Zeile für Bäcker außerhalb Italiens ausgeblendet.
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