Pandough
Tipo 00 Soffiata
타입 00매우 강함Flag of IT이탈리아

Mulino MarinoTipo 00 Soffiata

중장기 발효용 강화 유기농 연질밀가루입니다. 빵, 피자, 포카치아, 파스타, 제과에 사용됩니다.

수분율60.0%
60%
볼 개수
볼 무게29 cm

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기술 사양

흡수율
68%

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Mulino Marino Tipo 00 Soffiata은(는) 00 타입 밀가루, W335 강도, 14% 단백질, P/L 비율 0.70, 및 68% 흡수율입니다. 중장기 발효용 강화 유기농 연질밀가루입니다. 빵, 피자, 포카치아, 파스타, 제과에 사용됩니다.

pizza, bread, focaccia, organic, strong