StarktItalien
Publicerad specifikation: Tipo 1, W 300 till 320. Ett stenmalet Tipo 1 för matbröd och rustikt bröd med lång mognadstid, W 300 till 320. Säljs i påsar på 1 kg och 10 kg. Protein, P/L och farinografabsorption är inte publicerade för detta mjöl; det tryckta W-intervallet är den enda styrkesiffra som kvarnen anger.
Molino Braga Tipo 1 Rustica Tradizione är ett typ 1-mjöl och W310-styrka. Publicerad specifikation: Tipo 1, W 300 till 320. Ett stenmalet Tipo 1 för matbröd och rustikt bröd med lång mognadstid, W 300 till 320. Säljs i påsar på 1 kg och 10 kg. Protein, P/L och farinografabsorption är inte publicerade för detta mjöl; det tryckta W-intervallet är den enda styrkesiffra som kvarnen anger.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!