Backmischung Dinkelpizza
Meraner Mühle
Bakmix för dinkelpizza med Lievito Madre (naturlig surdeg) från Molino Merano (Meraner Mühle). En smidig färdigmix för att göra dinkelpizza hemma – tillsätt bara vatten och olivolja. Den medföljande naturliga surdegen ger både jäskraft och bättre smältbarhet. Snabb tillagning för hemmabagare. Finns i konsumentförpackningar på 500g.
Optimal hydrering: 55% – 60%
Välj ett mjöl med W-styrka för personlig hydreringsvägledning.
Optimal jäsning: 1-4 timmarvid 22°C
OfficiellBakmix för dinkelpizza med Lievito Madre (naturlig surdeg). Snabb tillagning – tillsätt bara vatten och olja. Surdegen ger naturlig jäskraft och gör pizzan mer lättsmält. Kort jästid. Perfekt insteg för hemmabagare som vill testa dinkelpizza utan att krångla med recept.
Kommentarer
0
Gjort ett fantastiskt bak?
Dela ditt recept i ett pizza-/bakforum och få 3 månader PRO gratis.
Bäst för
Meraner Mühle Backmischung Dinkelpizza är 12% protein och en rekommenderad hydrering på 55–60%. Bakmix för dinkelpizza med Lievito Madre (naturlig surdeg) från Molino Merano (Meraner Mühle). En smidig färdigmix för att göra dinkelpizza hemma – tillsätt bara vatten och olivolja. Den medföljande naturliga surdegen ger både jäskraft och bättre smältbarhet. Snabb tillagning för hemmabagare. Finns i konsumentförpackningar på 500g. Det jäser bäst under 1–4 timmar vid rumstemp. (22°C). Bakmix för dinkelpizza med Lievito Madre (naturlig surdeg). Snabb tillagning – tillsätt bara vatten och olja. Surdegen ger naturlig jäskraft och gör pizzan mer lättsmält. Kort jästid. Perfekt insteg för hemmabagare som vill testa dinkelpizza utan att krångla med recept.
spelt, dinkel, pizza, italian, south-tyrol, premix, sourdough, lievito-madre, home-baking