Backmischung Dinkelpizza
Meraner Mühle
Mieszanka do pizzy orkiszowej z zakwasem Lievito Madre (naturalny zakwas) od Molino Merano (Meraner Mühle). Wygodna mieszanka do przygotowania pizzy orkiszowej w domu — wystarczy dodać wodę i oliwę z oliwek. Dodany naturalny zakwas zapewnia spulchnianie ciasta i poprawia jego strawność. Szybkie przygotowanie dla domowych piekarzy. Dostępna w opakowaniach konsumenckich o wadze 500 g.
Optymalna hydratacja: 55% – 60%
Wybierz mąkę z danymi o sile W, aby otrzymać spersonalizowane wskazówki dotyczące hydratacji.
Optymalna fermentacja: 1-4 godzinw 22°C
OficjalneMieszanka do pizzy orkiszowej z Lievito Madre (naturalnym zakwasem). Szybkie przygotowanie – wystarczy dodać wodę i olej. Dołączony zakwas zapewnia naturalne spulchnianie i lepszą strawność. Krótki czas wyrastania. Dobry punkt startowy dla domowych piekarzy, którzy chcą spróbować pizzy orkiszowej bez zbędnych komplikacji z przepisami.
Komentarze
0
Masz niesamowity wypiek?
Podziel się przepisem na grupie pizzowej/piekarniczej i uzyskaj 3 miesiące PRO za darmo.
Najlepsza do
Meraner Mühle Backmischung Dinkelpizza jest 12% białka i zalecany zakres hydratacji 55–60%. Mieszanka do pizzy orkiszowej z zakwasem Lievito Madre (naturalny zakwas) od Molino Merano (Meraner Mühle). Wygodna mieszanka do przygotowania pizzy orkiszowej w domu — wystarczy dodać wodę i oliwę z oliwek. Dodany naturalny zakwas zapewnia spulchnianie ciasta i poprawia jego strawność. Szybkie przygotowanie dla domowych piekarzy. Dostępna w opakowaniach konsumenckich o wadze 500 g. Najlepiej fermentuje przez 1–4 godzin w temp. pokojowa (22°C). Mieszanka do pizzy orkiszowej z Lievito Madre (naturalnym zakwasem). Szybkie przygotowanie – wystarczy dodać wodę i olej. Dołączony zakwas zapewnia naturalne spulchnianie i lepszą strawność. Krótki czas wyrastania. Dobry punkt startowy dla domowych piekarzy, którzy chcą spróbować pizzy orkiszowej bez zbędnych komplikacji z przepisami.
spelt, dinkel, pizza, italian, south-tyrol, premix, sourdough, lievito-madre, home-baking