Meraner MühleBackmischung Dinkelpizza

Meraner Mühle Backmischung Dinkelpizza est 12 % de protéines et une plage d'hydratation recommandée de 55–60 %. Préparation pour pizza d'épeautre au Lievito Madre (levain naturel) de chez Molino Merano (Meraner Mühle). Un prémélange pratique pour faire de la pizza d'épeautre maison, ajoute simplement de l'eau et de l'huile d'olive. Le levain naturel inclus assure la levée et améliore la digestibilité. Préparation rapide pour les boulangers amateurs. Disponible en paquets grand public de 500 g. Il fermente de manière optimale pendant 1–4 heures à temp. ambiante (22°C). Préparation pour pizza à l'épeautre avec Lievito Madre (levain naturel). Préparation rapide — ajoute simplement de l'eau et de l'huile. Le levain inclus apporte une levée naturelle et une bonne digestibilité. Temps de levée court. Une excellente porte d'entrée pour les pizzaïolos amateurs qui veulent tester la pizza à l'épeautre sans s'embêter avec des recettes complexes.

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