Backmischung Dinkelpizza
Meraner Mühle
Mezcla para pizza de espelta con Lievito Madre (masa madre natural) de Molino Merano (Meraner Mühle). Una premezcla práctica para hacer pizza de espelta en casa; solo agregue agua y aceite de oliva. La masa madre natural incluida proporciona tanto levadura como una mejor digestibilidad. Preparación rápida para panaderos caseros. Disponible en paquetes de consumo de 500 g.
Hidratación óptima: 55% – 60%
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Fermentación óptima: 1-4 horasa 22°C
OficialMezcla para pizza de espelta con Lievito Madre (masa madre natural). Preparación rápida: solo se necesita agua y aceite. La masa madre incluida proporciona levado natural y digestibilidad. Tiempo de fermentación corto. Buen punto de partida para panaderos caseros que quieran probar la pizza de espelta sin complicaciones de recetas.
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Ideal Para
Meraner Mühle Backmischung Dinkelpizza es 12% de proteína y un rango de hidratación recomendado de 55–60%. Mezcla para pizza de espelta con Lievito Madre (masa madre natural) de Molino Merano (Meraner Mühle). Una premezcla práctica para hacer pizza de espelta en casa; solo agregue agua y aceite de oliva. La masa madre natural incluida proporciona tanto levadura como una mejor digestibilidad. Preparación rápida para panaderos caseros. Disponible en paquetes de consumo de 500 g. Fermenta mejor durante 1–4 horas a temperatura ambiente (22°C). Mezcla para pizza de espelta con Lievito Madre (masa madre natural). Preparación rápida: solo se necesita agua y aceite. La masa madre incluida proporciona levado natural y digestibilidad. Tiempo de fermentación corto. Buen punto de partida para panaderos caseros que quieran probar la pizza de espelta sin complicaciones de recetas.
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