Backmischung Dinkelpizza
Meraner Mühle
Preparato per pizza al farro con Lievito Madre di Molino Merano (Meraner Mühle). Un premiscelato pratico per preparare la pizza al farro a casa: basta aggiungere acqua e olio d'oliva. Il lievito madre incluso garantisce sia la lievitazione che una migliore digeribilità. Preparazione rapida per panificatori domestici. Disponibile in confezioni consumer da 500 g.
Idratazione ottimale: 55% – 60%
Seleziona una farina con dati di forza W per una guida personalizzata all'idratazione.
Fermentazione ottimale: 1-4 orea 22°C
UfficialeMix per pizza di farro con Lievito Madre. Preparazione rapida: basta aggiungere acqua e olio. Il lievito madre incluso garantisce una lievitazione naturale e una maggiore digeribilità. Tempi di lievitazione brevi. Un'ottima soluzione per i panificatori casalinghi che desiderano provare la pizza di farro senza complicarsi con ricette elaborate.
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Ideale per
Meraner Mühle Backmischung Dinkelpizza è 12% di proteine e un'idratazione consigliata del 55–60%. Preparato per pizza al farro con Lievito Madre di Molino Merano (Meraner Mühle). Un premiscelato pratico per preparare la pizza al farro a casa: basta aggiungere acqua e olio d'oliva. Il lievito madre incluso garantisce sia la lievitazione che una migliore digeribilità. Preparazione rapida per panificatori domestici. Disponibile in confezioni consumer da 500 g. Fermenta al meglio per 1–4 ore a temperatura ambiente (22°C). Mix per pizza di farro con Lievito Madre. Preparazione rapida: basta aggiungere acqua e olio. Il lievito madre incluso garantisce una lievitazione naturale e una maggiore digeribilità. Tempi di lievitazione brevi. Un'ottima soluzione per i panificatori casalinghi che desiderano provare la pizza di farro senza complicarsi con ricette elaborate.
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