Foricher Les MoulinsT55 (All-Purpose)
Franskt CRC-certifierat T55-mjöl (allroundmjöl) för bakning och matlagning. Perfekt för petit-choux (éclairs, gougères, Paris-Brest), mördeg, kex, génoise (sockerkaka), madeleinekakor och fransk mjuk kaka. Av 100 % franskt mjukt vete. Finare och mer delikat än vanligt allroundmjöl.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Tekniska specifikationer
Vattenabsorption | 52% |
Askhalt | 0.55% |
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Foricher Les Moulins T55 (All-Purpose) är W180-styrka, 10.5% protein, ett P/L-förhållande på 0.55, en rekommenderad hydrering på 50–60%, och 52% absorption. Franskt CRC-certifierat T55-mjöl (allroundmjöl) för bakning och matlagning. Perfekt för petit-choux (éclairs, gougères, Paris-Brest), mördeg, kex, génoise (sockerkaka), madeleinekakor och fransk mjuk kaka. Av 100 % franskt mjukt vete. Finare och mer delikat än vanligt allroundmjöl.