Pandough
Infibra Zero+ W340

Bardzo mocnaFlag of ITWłochy

Oficjalna specyfikacja: typ 0, W 340. Średnia mieszanka Zero+ do chleba i pizzy o średnim czasie wyrastania, do bighe i prefermenti. Mało na to dowodów: wartość W pochodzi ze strony młyna i nazwy produktu, w momencie sprawdzania nie udało się pobrać karty technicznej. Sprzedawana przez sklep przy młynie. Nie znaleziono karty technicznej dla tego SKU, więc traktuj te dane jako orientacyjne informacje ze strony. Molino Denti wysyła produkty tylko przez własny sklep przy młynie na terenie Włoch i nie ma śladów sprzedaży u zewnętrznych dystrybutorów czy eksportu, więc ta pozycja jest filtrowana dla piekarzy z Włoch.

Hydratacja60.0%
60%
Ilość kulek
Waga kulki29 cm

Składniki

0/4
Dostosuj ten przepis

Molino Denti Infibra Zero+ W340 to mąka typu 0 i o sile W340. Oficjalna specyfikacja: typ 0, W 340. Średnia mieszanka Zero+ do chleba i pizzy o średnim czasie wyrastania, do bighe i prefermenti. Mało na to dowodów: wartość W pochodzi ze strony młyna i nazwy produktu, w momencie sprawdzania nie udało się pobrać karty technicznej. Sprzedawana przez sklep przy młynie. Nie znaleziono karty technicznej dla tego SKU, więc traktuj te dane jako orientacyjne informacje ze strony. Molino Denti wysyła produkty tylko przez własny sklep przy młynie na terenie Włoch i nie ma śladów sprzedaży u zewnętrznych dystrybutorów czy eksportu, więc ta pozycja jest filtrowana dla piekarzy z Włoch.

pizza, bread, wheat-germ, blend, long-ferment

Komentarze

0
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się

Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.

Oceny społeczności

Brak ocen społeczności

Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!