Très forteItalie
Données fabricant : type 0, W 340. Le mélange intermédiaire Zero+ pour pain et pizza à fermentation moyenne, bighe et prefermenti. Les infos sont minces : la valeur W provient du site du moulin et du nom du produit, aucune fiche technique n'a pu être récupérée lors des recherches. Vendue via la boutique du moulin. Aucune fiche technique n'a été trouvée pour cette référence, ces données sont donc basées uniquement sur la page produit. Molino Denti livre via sa propre boutique de moulin en Italie, sans preuve de revente ou d'exportation par des tiers, cette ligne est donc filtrée pour les boulangers italiens.
Molino Denti Infibra Zero+ W340 est une farine de type 0 et force de W340. Données fabricant : type 0, W 340. Le mélange intermédiaire Zero+ pour pain et pizza à fermentation moyenne, bighe et prefermenti. Les infos sont minces : la valeur W provient du site du moulin et du nom du produit, aucune fiche technique n'a pu être récupérée lors des recherches. Vendue via la boutique du moulin. Aucune fiche technique n'a été trouvée pour cette référence, ces données sont donc basées uniquement sur la page produit. Molino Denti livre via sa propre boutique de moulin en Italie, sans preuve de revente ou d'exportation par des tiers, cette ligne est donc filtrée pour les boulangers italiens.
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