Pandough
Manitoba Mehl – Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl

Stadtmühle Waldenbuch Manitoba Mehl – Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl

Zeer Sterk

Stadtmühle Waldenbuch Manitoba Mehl, Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl is een Tipo 0 tarwebloem voor pizza, ciabatta en andere brooddegen met langere fermentatie. De gepubliceerde W-waarde ligt tussen 390 en 410. Het bevat 14% eiwit.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Stadtmühle Waldenbuch Manitoba Mehl, Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl is een Tipo 0 tarwebloem voor pizza, ciabatta en andere brooddegen met langere fermentatie. De gepubliceerde W-waarde ligt tussen 390 en 410. Het bevat 14% eiwit.

stadtmuehle-waldenbuch, bread, pizza

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.