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Manitoba Mehl – Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl

Stadtmühle Waldenbuch Manitoba Mehl – Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl

Muy Fuerte

Stadtmühle Waldenbuch Manitoba Mehl, Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl es una harina de trigo Tipo 0 para pizza, ciabatta y otras masas de pan con fermentación más larga. Su rango W publicado es de 390 a 410. Contiene 14% de proteína.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Stadtmühle Waldenbuch Manitoba Mehl, Weizenmehl Tipo 0, Pizzamehl es una harina de trigo Tipo 0 para pizza, ciabatta y otras masas de pan con fermentación más larga. Su rango W publicado es de 390 a 410. Contiene 14% de proteína.

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