Pandough
Farina Grezza

Molino Spadoni Farina Grezza

SterkFlag of ITItalië

Een mengsel van 94% steengemalen Tipo 1 zachte tarwebloem, 3% onbehandelde tarwekiemen en 3% grove tarwezemelen. Grezza bevat 12,7% eiwit en geeft brood en pizza een grovere textuur en een sterkere tarwesmaak.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Een mengsel van 94% steengemalen Tipo 1 zachte tarwebloem, 3% onbehandelde tarwekiemen en 3% grove tarwezemelen. Grezza bevat 12,7% eiwit en geeft brood en pizza een grovere textuur en een sterkere tarwesmaak.

bread, pizza

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.