Molino Spadoni Farina Grezza
ForteItalie
Un mélange de 94 % de farine de blé tendre Tipo 1 moulue sur pierre, de 3 % de germe de blé non traité et de 3 % de son de blé grossier. La Grezza contient 12,7 % de protéines et donne au pain et à la pizza une texture plus rustique et une saveur de blé plus prononcée.
Un mélange de 94 % de farine de blé tendre Tipo 1 moulue sur pierre, de 3 % de germe de blé non traité et de 3 % de son de blé grossier. La Grezza contient 12,7 % de protéines et donne au pain et à la pizza une texture plus rustique et une saveur de blé plus prononcée.
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