SterkItalië
Gepubliceerde specificatie: type 2, W 270 tot 300. Een steengemalen Tipo 2 voor rustieke pizza met een W-waarde van 270 tot 300. Verkocht in zakken van 1 kg en 10 kg. Eiwitgehalte, P/L en farinograaf-absorptie zijn niet gepubliceerd voor deze bloem; de gedrukte W-waarde is de enige sterkte-indicator die de molen opgeeft.
Molino Braga Tipo 2 Pizza Rustica is een type 2 bloem en W285 sterkte. Gepubliceerde specificatie: type 2, W 270 tot 300. Een steengemalen Tipo 2 voor rustieke pizza met een W-waarde van 270 tot 300. Verkocht in zakken van 1 kg en 10 kg. Eiwitgehalte, P/L en farinograaf-absorptie zijn niet gepubliceerd voor deze bloem; de gedrukte W-waarde is de enige sterkte-indicator die de molen opgeeft.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!