ForteItália
Especificação publicada: tipo 2, W 270 a 300. Uma Tipo 2 moída em pedra para pizza rústica com W 270 a 300. Vendida em sacos de 1 kg e 10 kg. Proteína, P/L e absorção farinográfica não são publicadas para esta farinha; a faixa de W impressa é o único índice de força que o moinho fornece.
Molino Braga Tipo 2 Pizza Rustica é uma farinha tipo 2 e força W285. Especificação publicada: tipo 2, W 270 a 300. Uma Tipo 2 moída em pedra para pizza rústica com W 270 a 300. Vendida em sacos de 1 kg e 10 kg. Proteína, P/L e absorção farinográfica não são publicadas para esta farinha; a faixa de W impressa é o único índice de força que o moinho fornece.
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