Pandough
Infibra Zero+ W250

SterkFlag of ITItalië

Gepubliceerde specificaties: type 0, eiwit 11%, W 250, P/L minimaal 0,6. Een Tipo 0-mix met geroosterde tarwekiemen voor gebruik binnen 12 uur, de instapbloem van de Zero+-lijn. Verkocht in zakken van 12,5 kg. Molino Denti verzendt via de eigen molenwinkel binnen Italië, zonder bewijs van externe detailhandel of export, dus deze rij is gefilterd voor Italiaanse bakkers.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Molino Denti Infibra Zero+ W250 is een type 0 bloem, W250 sterkte, 11% proteïne, en een P/L ratio van 0.60. Gepubliceerde specificaties: type 0, eiwit 11%, W 250, P/L minimaal 0,6. Een Tipo 0-mix met geroosterde tarwekiemen voor gebruik binnen 12 uur, de instapbloem van de Zero+-lijn. Verkocht in zakken van 12,5 kg. Molino Denti verzendt via de eigen molenwinkel binnen Italië, zonder bewijs van externe detailhandel of export, dus deze rij is gefilterd voor Italiaanse bakkers.

pizza, bread, wheat-germ, blend, short-ferment

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.

Community Beoordelingen

Nog geen community baksels

Bak met dit meel en deel je resultaten!